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林祉镐草药入菜《尽孝的滋味》秀18般厨艺

时间:2021-04-19 17:41:22人气: 栏目:分享影视
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描述名厨美食的电影不少,但最近韩国纪录电影《尽孝的滋味》(The Wandering Chef),却完美将美食、养生与孝亲结合一起,感动包括宋慧乔、孙艺珍、宋允儿、金憓秀等众女神纷纷站台推荐。该片剧情描述韩国流浪名厨林祉镐,一辈子做菜给别人吃,人生最大遗憾却是从未为父母做过饭。为致敬他人生中的3个母亲,他在72小时内亲烹108道菜,提醒人们及时行孝,观众无不看得热泪盈眶。

养生主厨林祉镐成长于韩国安东市,对食材研究充满热情。为寻找丰富食材,他常费时数年数月,停驻于某地研究功效。第一手经验加上多年钻研,让他懂得如何治疗糖尿病患者,并以食物药效降低高血压,甚至为癌症病人写出抗癌食谱。常为政商名流开立健康食谱的他,深信健康的前提,就是要有健康的饮食。

在电影《尽孝的滋味》中,林祉镐强调天生我材必有用,常将遭人弃之不用的食材,转化为丰盛味美的佳餚:他能将凋落的松果製成麵条,更佐以青苔及刺楸茎枝入味。他将养生落叶碾碎,混入糯米、麵粉製成饭团,更烘烤松针製成美味甜点,我们周遭尽是食材,这是大自然的恩赐,并将这些创意料理跃上国际餐桌,让西方饕家为之惊艳。

这部提醒人们及时行孝的电影《尽孝的滋味》,不仅获选首尔国际美食电影节开幕片,更获邀全球14个国际影展、感动欧、美、澳洲等观众,将于4月1日起起全台上映。
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